我很喜歡《黑暗榮耀》裡的一幕，當司機說自己無法分辨百萬元紅酒差異時，何度領回答：「你到便利商店買瓶一萬韓元的紅酒，再對比著喝吧，你就會喝了！」雖然這段隱含何度領的傲慢，但也道出品味這件事，須先拓展感官經驗，才能培養眼界，品味出層次感。
Costco五百塊的紅酒品牌雖也不差，但總想一窺葡萄酒奧秘，建議到誠品酒窖新店討教，誠品酒窖新店擁有齊全的酒窖設備，進口近5000款的紅白酒香檳，現場專業伺酒師詳細解說產品，還有單杯價，裕隆城逛街後可以小酌並增加知識的去處。
此篇純為裕隆城新店酒窖參觀，非酒類推廣，未滿十八歲請勿飲酒喔。
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專業酒窖須具備哪些要求
想要品味好的葡萄酒絕對不是超商、超市購賣那麼簡單，葡萄酒的味道涉及產地、品牌、葡萄品種、單寧含量外，還有嚴格的保存方式，完善的保存環境才不致讓美酒走味，而專業酒窖須具備以下規格
- 溫度控制：葡萄酒最佳存放溫度約為攝氏12度左右。酒窖確保溫度穩定。
- 濕度控制：葡萄酒保存理想濕度約60-70%，並保持軟木塞的彈性並防止葡萄酒變質。
- 光線遮蔽：避免直接陽光照射，須設置適當的遮光設施。
- 震動和振動：避免震動和振動。
- 空氣流通：良好的通風有助於保持空氣新鮮，避免異味。
- 安全性：視覺警報系統（例如開門、濕度、溫度異常）也有助於保護葡萄酒。
- 專業設計：使用耐用且高質量的材料，並具有良好的隔熱性能。
誠品酒窖特色
誠品酒窖創立於1994年，主理人吳明都是知名紅酒專家，鑽研紅酒、咖啡、美食，味蕾卓越外，亦講究生活美學，連用餐食具與酒器都有一定要求，致力追求高品質，所主理誠品酒窖引進歐洲優質酒款，超過5,500多種紅、白葡萄酒及香檳，還典藏1864 Chateau Lafite Rothschild和1864 Chateau D’Yquem等知名酒款。
專業窖藏環境更是誠品酒窖一大特色，80%以上的布根地葡萄酒及香檳由原廠全程冷藏運送抵台，物流中心與門市皆採用專業設備，嚴格管控理想濕度65%~75%、溫度13°C~15°C的環境，品質穩定。另外，誠品酒窖每年舉辦超過10場的精緻品酒、餐酒會，推廣葡萄酒、提高生活品味不遺餘力。（以上內容整理自誠品官網）
裕隆城誠品酒窖環境
誠品酒窖新店位於裕隆城一樓，緊鄰星巴克，偶爾會舉辦包場活動，特定前往的朋友建議先提前電話詢問，以免向隅。
藏酒豐富，近五千款紅白酒和香檳。
咖啡和茶葉。
誠品酒窖不主攻廉價葡萄，追求質感，所以不會出現超市兩三百酒款，我晃了一圈，特價價位落在兩千左右，當然更高級上萬一定有。
品酒環境寬敞舒心。
單杯飲品。
誠品酒窖推薦
如果不買單支酒款，裕隆城誠品酒窖也有供應單杯飲品，但非固定品牌，會依城品酒窖新店每次選酒不同，所以今日分享僅供參考。
未滿十八歲請勿飲酒\開車勿喝酒
Maison Henriot
未滿十八歲請勿飲酒\開車勿喝酒
傳承七代，獲歐洲皇室喜愛的法國香檳品牌，香氣獨特，是有煙燻的梅子香，尾韻帶奶油溫潤香氣，層次感鮮明。
Bouchard Pere & Fils Premier Cru
未滿十八歲請勿飲酒\開車勿喝酒
來自布根地最大的酒商，共分四級，Premier Cru是第二級，約佔產區12%，微酸微甜的柑橘香外，略帶薑的味道。
誠品酒窖新店 整體評價
環境舒適明亮，藏酒豐富，伺酒師專業且親切，可依需求喜好推薦酒款。貼心提醒誠品酒窖是純品酒的場所，可視為新店酒吧、大坪林酒吧，但非餐酒館，無供餐，另外誠品會員APP通常會有酒窖的折扣券，購買單支可享生日85折或2000折200，但現場單杯品酒無折扣喔。
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誠品酒窖新店營業資訊
所在地點： YES!LIFE裕隆城
地址： 231新北市新店區中興路三段70號
營業時間：
星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–21:30 星期一 11:00–21:30 星期二 11:00–21:30 星期三 11:00–21:30