西門網美餐廳｜致青春 ToYouth Restaurant 新繹台式料理——約會也很棒的夢幻中式餐廳

2025全新開幕，獨棟四層樓的致青春 ToYouth Restaurant 新繹台式料理 不只是最新的西門網美餐廳，更是咖啡廳。有別於傳統中式餐廳，致青春新繹台式料理中西合併，團隊曾赴溫州精進廚藝，並調整為台灣人口味，配上絕美裝潢，打造出全新西門美食、西門地標。西門致青春招牌菜色包含酸菜魚、小炒牛肉等湘菜，但最令我們驚豔的是鳳梨蝦球，使用大蝦，且裹粉極少，更能嚐出蝦肉的彈牙感，鳳梨採用炙燒，上層糖衣薄脆香，鳳梨飽滿多汁，是一間充滿驚喜的台北湘菜館。

西門網美餐廳 致青春新繹台式料理交通環境

致青春 ToYouth Restaurant新繹台式料理 地址為台北市萬華區中華路一段94號，從捷運西門站6號出口步行5分鐘即可抵達，交通方便，且獨棟非常好辨認，是台北聚餐約會餐廳首選。

致青春 ToYouth Restaurant從中午12點開始營業，餐點橫跨中餐、下午茶、晚餐，座位有四人、長桌、圓桌，更有包廂區，與兩人約會、三五好友、家人聚餐，或公司行號包廂聚會皆可。初踏入致青春湘菜館是一間很不像中式餐廳的中式餐廳，採用大膽的紅，大氣而不俗豔，加上歐風擺飾妝點，是一間很有質感的西門網美餐廳。

採光明亮，桌間距寬敞，用餐區共三層樓，有沙發、圓桌等，相當舒適。

西門網美餐廳 致青春新繹台式料理 菜單

以下西門致青春菜單僅供參考，依現場菜單為主。

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西門網美餐廳 致青春新繹台式料理餐點推薦

致青春湘菜館跟台北中式餐廳很不一樣，餐點美味外，擺盤很有法式美感，特別是鳳梨蝦球和飲品！

功夫酸菜魚

比起其他台北酸菜魚，致青春的功夫酸菜魚是很有特色的，辣度約中辣，不會嗆到難滿嘴通紅，是台灣人可以接受的辣度，但厲害之處在「麻」，酸麻香氣鮮明，麻爽夠味，非常帶勁。

致青春新繹台式料理 酸菜魚屬於「鍋物」，份量也很有誠意，魚肉吃得非常過癮。採用酸菜魚烏鱧魚，刺少無腥味，肉質鮮美，拌飯還是單吃魚肉都超棒。

喜歡吃酸菜魚的朋友必試，致青春湘菜館酸菜魚夠味，但不死鹹。

小炒牛肉

非常熱門的湘菜菜色，據說在湖南，每家湘菜館都有，也是必點。鹹香辣調味恰好，牛肉是瘦肉部位，但無絲毫乾柴，並與醬汁完美融合，飽滿多汁，肉質彈牙有嚼勁。

湘味厚蛋

名副其實的厚蛋，厚度超過1.5公分，非常紮實，蛋香爆濃，帶一點焦香，比較神奇是內餡有泡椒、洋蔥、紅綠辣椒等，酸中帶辣，蛋與厚蛋完美融合，巧妙搭配，吃起來很溫潤。

乾煸四季豆

很有特色的一道，第一次知道四季豆可以跟餅皮一起吃！先讚美這四季豆，鮮脆可口，調味蝦米香、肉末香氣濃郁，辣度適中。

鑊氣十足，入口爽脆，吃得出有充分爆香，每一種調味料的香氣都是鮮活的。

還有我個人超愛的餅皮，Q彈帶麵粉香，一點也不油膩，比配飯更好吃。

鳳梨蝦球

今日最愛的一道，浮誇地說我此生吃過最好 的鳳梨蝦球，蝦子是大蝦，不是蝦仁，而且裹粉很少，清爽之餘，更能充分品味到大蝦的彈牙肉質。

那炙燒鳳梨堪稱是夢幻絕技，吃過那麼多鳳梨蝦球，鳳梨不外乎是炸、或是罐頭，西門致青春新繹台式料理 採用新鮮鳳梨，上層炙燒，薄脆糖衣竟然帶來療癒感，而鳳梨肉鮮甜多汁，此搭配如置身天堂，一口入魂，下次回訪必點。

白飯

白飯雖稱不上一道菜，但在中式餐廳中扮演極為重要角色，誰不愛粒粒分明、米香細膩白飯，光飯香就讓你多吃幾口，食慾大開。

紅心芭樂蜜茶

致青春湘菜餐酒館的飲品外觀也是走網美風，非常精緻，且茶葉全使用進口德國，百分百果泥製作，香氣天然，果香馥郁。

伯爵珍奶冰沙

完全值得拋下熱量顧慮的一款飲品，伯爵珍奶冰沙沉穩的茶香鮮明，正好平衡了珍奶的香甜，達到適中的甜度，香草冰淇淋有著極佳的視覺效果，也帶來涼爽清涼感。

西門網美餐廳 致青春新繹台式料理評論

這次是跟部落客朋友一起去吃飯，兩人一致覺得致青春新繹台式料理風味不俗，裝潢有質感，餐點設計細膩，像鳳梨蝦球、乾煸四季豆更是別出心裁，下次找西門美食、西門餐廳，別忘了把致青春湘菜館列入名單！

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