南港CITYLINK美食｜漢堡排 嘉 CITYLINK南港3號店——300度道地炭火漢堡排，老饕最愛厚切牛舌菜單

2024 年締造排隊盛況的日式漢堡排名店「漢堡排 嘉」正式進駐南港，漢堡排 嘉3號店選址於三鐵共構的熱門地標 CITYLINK 南港店，讓南港的上班族與通勤族也能品嚐道地日本炭烤手打漢堡排。漢堡排 嘉 CITYLINK南港店延續品牌職人精神，堅持每日現打鮮肉、以300度高溫炭火炙燒，完美鎖住肉汁，且每一位進入烤台的員工都需赴日受訓兩個月，才能確保原汁原味的日式漢堡排品質。不僅如此，漢堡排 嘉南港店使用日本進口羽釜鍋與指定米種，從主餐到白飯細節都不馬虎，每一口都吃得到正宗日本漢堡排的講究。漢堡排 嘉南港店不僅是南港美食的新亮點，也是台北漢堡排餐廳中不可錯過的話題店鋪。

漢堡排 嘉品牌

在2023年起台灣開始風靡日式漢堡排，漢堡排 嘉一直在我的名單內，奈何看見漢堡排1號店的排隊人潮後立即打消念頭，但隨著漢堡排 嘉的2、3號店的陸續展店，大家能更輕鬆舒適享用日本正統漢堡排。

漢堡排 嘉創立於2021年，創辦人安川嘉紀主廚擁有20年炭火燒肉經驗，憑著對食材和精湛廚藝，成為東京原宿神宮前與表參道的排隊名店，2024年插旗台灣更締造排隊盛況，據東森新聞報導，排隊人潮破百人。然而隨著2號大巨蛋、 3號CITYLINK 南港店的展店計畫，現在能更輕鬆品嘗漢堡排 嘉。

開幕期間安川嘉紀主廚來台坐鎮，監督其技術，確保品質。

使用日本羽釜鍋與進口頂級米種。

漢堡排 嘉 CITYLINK南港3號店交通環境

漢堡排 嘉南港地址為台北市南港區忠孝東路七段369號C棟10樓，鄰近南港捷運站、高鐵、台鐵站，搭乘捷運的朋友，從1號出口走來約需5分鐘，交通便捷。

吧檯座位，但桌間距寬敞不顯擁擠。漢堡排 嘉 CITYLINK南港3號店與日本威士忌品牌「角瓶KAKUBIN」合作，復刻日本「立ち飲み（立飲）」文化，也讓候位的消費主能先享用享用清涼暢快的「角嗨」（角瓶Highball）。

漢堡排 嘉南港店充滿細節，每日手打漢堡排，維持新鮮彈牙口感，並堅持300度炭火現烤，以確保肉汁豐富和炭火香氣。另外，個人覺得抽風設計很強，距離烤台很近，但沒有油煙味亦不覺燥熱。

嚴謹SOP下，每一顆漢堡排皆色澤水潤，品質穩定。

漢堡排 嘉 CITYLINK南港3號店菜單

以下漢堡排 嘉菜單僅供參考，依現場菜單為主。

現煮日本米飯並且無限享用、味噌湯、生食級雞蛋一顆、自製小菜及多蜜醬。

漢堡排 嘉有多種吃法，可參考餐桌桌面文字介紹，可搭配風味檸檬鹽、青唐辛子三升漬、生薑醋檸檬多種配料。

漢堡排 嘉 CITYLINK南港3號店餐點

F1 国產牛漢堡排定食

漢堡排嘉是少數供應F1 国產牛的台北漢堡排餐廳。F1 国產牛肉品取得困難，且成本不比和牛低，但肉質一樣鮮嫩油潤，口味比和牛更加清爽，深受老饕喜愛。

和牛漢堡排定食

肉汁火山不是叫假的，筷子一壓和牛漢堡排肉汁居然噴濺到桌面，可見肉汁有多飽滿。選用日本九州黑毛和牛，油花豐富且細膩，充滿油脂香氣，不加調味料，原味也很美味。

牛舌漢堡排定食

包含牛舌漢堡排2個和國產牛漢堡1個，組合餐的概念，能同時清爽軟嫩的國產牛和老饕最愛牛舌漢堡排。牛舌處理很有學問，舌根肌肉纖維較粗，紮實帶嚼勁，而舌尖柔嫩，漢堡排 嘉依據牛舌特性，將舌尖作為厚切牛舌，而舌根作為牛舌漢堡排，讓大家可以照口感選擇。話說舌根雖較嚼勁，但牛舌漢堡排口感非常柔嫩，朋友直呼是她最喜歡的一款肉品（但她每一種都說好吃，所以僅供參考就好）。

厚切牛舌排定食

每日限量的厚切牛舌排定食，包含厚切牛舌排1份和國產牛漢堡2個。漢堡排 嘉的厚切牛舌排ㄧ改我對厚切牛舌的刻版印象，前幾年去北海道某燒肉名店，跟朋友點了一份厚切牛舌，有種粗筋的口感，難嚼到無法下嚥，然而漢堡排嘉 南港採用較嫩舌尖，口感脆甜，是老饕最愛。

漢堡排 嘉 CITYLINK南港店評論

漢堡排 嘉 CITYLINK南港店不論環境、人員培訓、食材皆處處用心，不僅漢堡排美味外，連米飯都依舊堅持成本較高的日本頂級米，味噌湯更是不加鹽，以昆布、味噌熬煮其香氣，是一間值得一訪的CITYLINK南港美食餐廳。

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漢堡排 嘉 CITYLINK南港店營業資訊

漢堡排_嘉營業時間為11:00～22:00（提前售完即停止）
👉僅提供現場排隊，不提供任何形式訂位
👉每位排隊客人可以排2個位子
👉超過3位以上不一定能夠安排坐在一起
👉每日接待客人300位上限