2025台北新開幕餐廳咖啡廳｜20間新店&台灣首店，搶先品味台北新開餐廳

湘菜界扛壩子彭園集團因應都市生活型態推出新品牌湘八老 EXPRESS 小食堂，融合傳統湘菜細膩技法和現代人喜愛的輕巧便捷，精緻平價，是一個人就可以吃的湘菜。湘八老 EXPRESS 小食堂一月初才開幕，就成為信義安和站隱藏版美食，用餐時段內用外帶的客人可不少，上次隨興點老八酸菜魚、祕煉雞白湯拉麵、湖麻水晶餃和口水雞全無雷，列入必回訪的信義安和餐廳。

台北百貨密度何其高，開新百貨還能吸引多少人？3月20開幕的南港LaLaport硬是開出紅盤，四天吸引逾20萬人，氣勢、錢潮驚人，實際走訪確實跟傳統百貨很不一樣，三井南港LaLaport有點裕隆城路線，光美食就足夠吸引人，包含台灣首間日本超市LOPIA、哈利波特專賣店、台北首間林聰明沙鍋魚頭、鰻鰻EXPRESS、茶鳩咖哩和味穗等，是台北人挖掘美食的新去處，客群跟東區也不同，LaLaport南港多引進日韓潮牌，LAKOLE楽好楽台灣首店、9090、comcoca等，而且新日式購物空間口號也非虛名，即便新開幕人潮洶湧，逛街卻不顯擁擠！

日森軒融合日本料理講求原味的精神與西式料理的技法，是充滿家庭感與創意的「日本現代家常料理」。菜色豐富、份量實在，讓每一道菜都像家裡的餐桌風景。不論是生魚片、炸豬排、鰻魚飯，還是義大利麵、披薩、炸雞等洋食料理，日森軒的菜單通通有，而且樣樣是高人氣選項！台灣首店，僅此一家，想吃只能到 南港LaLaport 6樓。絕對值得一訪。

最近在IG、Threads超夯的富邦A25高空景觀咖啡廳KA SKY COFFEE開箱，距離信義區市政府捷運站僅6分鐘路程，緊鄰富邦美術館，交通便捷外，33層樓高能俯瞰陶朱隱園，仰望101，將信義區市景盡收眼底。如此優渥條件，令KA SKY COFFEE開幕後立即成為信義區熱門咖啡廳，但老實說，因為太熱門，KA SKY COFFEE午後可是一位難求，建議大家提早前往。

逛世貿想吃美食不用在跑到外面，2025年世貿一館2樓新開幕餐廳味屋洋食，地點就在捷運101世貿站旁，餐點CP值驚人，價格跟百貨美食街一樣（菜單見照片），但披薩是手工發酵麵糰，現做現烤；百香花枝蝦排則是自家手作和調醬，餐點還含沙拉、濃湯、碳酸飲品，且重工重本，部分蔬菜選用水耕蔬菜，簡直是佛心來著，用餐環境挑高寬敞，還有插座！低調新開幕，用餐人潮還不會很多，是你品嘗信義區美食的好機會。

2024 年締造排隊盛況的日式漢堡排名店「漢堡排 嘉」正式進駐南港，漢堡排 嘉3號店選址於三鐵共構的熱門地標 CITYLINK 南港店，讓南港的上班族與通勤族也能品嚐道地日本風味的炭烤手打漢堡排。漢堡排 嘉 CITYLINK南港店延續品牌職人精神，堅持每日現打鮮肉、以300度高溫炭火炙燒，完美鎖住肉汁，且每一位進入烤台的員工都需赴日受訓兩個月，才能確保原汁原味的日式漢堡排品質。不僅如此，漢堡排 嘉南港店使用日本進口羽釜鍋與指定米種，從主餐到白飯細節都不馬虎，每一口都吃得到正宗日本漢堡排的講究。漢堡排 嘉南港店不僅是南港美食的新亮點，也是台北漢堡排餐廳中不可錯過的話題店鋪。

巷日咖啡 Hikari Coffee & Dessert鄰近西門町捷運站， Google 評論滿分五星好評，是近期西門咖啡廳推薦之一。前天實際造訪，果然名不虛傳，巷日咖啡的甜點選擇豐富，除人氣千層蛋糕、開心果提拉米蘇、玫瑰塔、芒果布丁，還有多種口味的冰淇淋，不論視覺還是味覺都令人滿足。咖啡香氣濃郁，順口不苦澀，與甜點搭配十分和諧。

其實我不喜歡吃生牛肉，但衝著來自北海道生牛肉排品牌SAPPORO BONE台灣首間分店、LaLaport南港開幕的重點美食餐廳之一，還是揀選平日下午到LaLaport南港5樓品味，SAPPORO BONE菜單招牌為日式爐烤牛肉丼飯，瀰漫炙燒香氣，醬汁清甜，不喜歡生牛肉也可點漢堡排、蛋包飯等，平日SAPPORO BONE出餐快速，沒有網路盛傳的等待一小時，不到5分鐘就取餐。

創業70餘年日本知名大阪燒品牌鶴橋風月插旗台中、林口，但直至2025年5月才正式台北展店，位於南港LaLaport 6樓餐廳，交通便捷，用餐空間寬敞並設置隔間，舒適並具隱私性，且鶴橋風月菜單多元，涵蓋大阪燒、摩登燒、日式炒麵和各式鐵板燒，蔬菜用料豐富，自創醬汁鹹中帶酸，格外涮嘴；日式拉麵份量小，但粗雞蛋麵口感紮實，香氣飽滿，喜歡日本國民美食的朋友快列入收藏名單。

2025全新開幕，獨棟四層樓的致青春 ToYouth Restaurant 湘菜館不只是最新的西門網美餐廳，更是咖啡廳。有別於傳統中式餐廳，致青春香菜餐酒館中西合併，團隊曾赴溫州精進廚藝，並調整為台灣人口味，配上絕美裝潢，打造出全新湘菜餐廳、西門地標。西門致青春招牌菜色包含酸菜魚、小炒牛肉等湘菜，但最令我們驚豔的是鳳梨蝦球，使用大蝦，且裹粉極少，更能嚐出蝦肉的彈牙感，鳳梨採用炙燒，上層糖衣薄脆香，鳳梨飽滿多汁，是一間充滿驚喜的台北湘菜館。

詹記麻辣鍋最新力作，2025年5月才開幕的詹記算算屋除了是台北一個人就能享用的麻辣鍋外，裝潢超級可愛，由「本事空間製作所」操刀空間規劃，結合命理元素，打造出獨一無二的摩登風潮台北個人火鍋。在詹記算算屋不僅能品嘗眾多港台日韓明星最愛的麻辣鴨血外，套餐菜單幾乎客製化，可點個人鴛鴦鍋，並可自選5種火鍋料、自選蔬菜等，單點也是以小份量加購，相當貼心又好玩。詹記算算屋目前新開幕，熱門時段較難訂位，建議選擇冷門時段。

日本最大蛋包飯連鎖集團ポムの樹台灣首店POMMEs 蘋果樹蛋包飯即將正式營運，就在LaLaport 南港5樓。南港POMMEs 蘋果樹蛋包飯菜單不僅有高達40款口味蛋包飯，200款組合，還有高cp值的中午晚餐套餐優惠。目前ポムの樹 蘋果樹蛋包飯南港試營運，部分口味未供應，但相對排隊人潮不會太多，上餐速度快，服務專業，喜歡嚐鮮的朋友快列入lalaport南港美食名單。

身為林聰明砂鍋魚頭愛好者，入手多次林聰明沙鍋菜獨享包和親訪嘉義總店，這次林聰明沙鍋魚頭插旗南港LaLaport美食街，自然不會缺席，從此不需要跑到嘉義，只要林聰明沙鍋魚頭南港店即可享用台灣老字號、Netflix報導夢幻沙鍋魚頭湯，還為此設計Lalaport林聰明菜單和限定套餐，一開幕即成為最熱門的LaLaport美食，目前只能現場排隊，排隊需要1~2小時。

茶嶋咖哩是苗栗排隊名店，台北首店lalaport菜單雖不及本店豐富，但每一樣都好美味，多種美味異國咖哩外，超推薦茶嶋咖哩的薯條和起司可樂餅，外酥內軟，口感綿密，奶香濃郁，心、口、胃一齊發出美味讚嘆，茶嶋咖哩的薯條則是勝在調味獨特，恰如其分的辛香料爽口。期待未來茶嶋咖哩南港店菜單能比照本店，主餐好吃，連副食點心都令人難忘。

公館甜夢飯捲是2025年新開幕的台北韓國飯捲店，座落在公館捷運站旁，由一對韓國華僑夫妻共同打理，開幕短短幾個月，google評論4.9星，假日生意興旺。甜夢飯捲提供正宗韓式飯捲、泡麵、年糕、魚板湯等，甜夢飯捲除餐點風味清爽不鹹膩，最令我驚豔的是地下室的裝潢絕美，扣除燈光稍暗，妥妥就是一間韓系網美咖啡店的風格。

若要我推薦南港Lalaport咖啡廳的話，第一時間想到是Snow Peak Cafe南港店，除了是日本露營品牌Snow Peak 雪峰咖啡廳台灣首店，別家百貨購物中心吃不到外，更採用日本金屬工藝職人品牌燕三条餐具器皿，由內而外打造都會露營風，氣氛非常chill。Snow Peak Cafe南港店目前試營運，菜單會再更改，目前推出雪峰營地料理，包含馬沙拉香料咖哩和私房露營飯網路評論極高。

aLaport除眾多美食餐廳外，連超市LOPIA都是賣點。話說台北的日本超市city'super和三越超市那麼多，為什麼LOPIA南港店甫開幕就人潮買氣俱佳？除了LALAPORT本身新商場的魅力外，LOPIA有日本COSTCO之稱，日文源自「低價烏托邦」，以平價文明，熟食豐富，冷麵、水果、披薩，最知名是A5和牛和握壽司，分享我的戰利品和LOPIA必買給大家。

微醺花園餐酒館集團最新力作一定要推薦給你，台北車站餐酒館微醺花園小酒館除了緊鄰北車，禮拜五還駐唱歌手，挑高空間和大量植栽造景，氣氛非常Chill外，微醺花園小酒館還是少見以台灣小吃為主題的台北餐酒館，獨特醬料調配讓臭豆腐、鹹酥雞、炸水餃更別出心裁，天時地利人和，成為深受旅客喜愛TOP 1 TaipeiNightlife。

豆腐里是LaLaport美食街人氣餐廳之一，是兩班家韓式料理的子品牌，開幕時人潮僅少於林聰明沙鍋菜，以手工製作的非基改豆腐與韓式石鍋米飯聞名，短短開幕一個月豆腐里菜單已改一輪！除石鍋拌飯，也很推薦豆腐里的炒碼麵，採用讚岐烏龍麵，麵條Q嫩，口味比較偏向台式韓式料理，辣度減少，蝦香濃郁，喜歡海鮮風味的朋友必點。

米其林推薦蛋餅店六張犁軟食力 Soft power 大安店回來了，2017年才創立的軟實力早餐店，短短幾年不僅成為人氣排隊早餐店，甚至榮獲米其林必比登推薦，從原先六張犁搬遷至行天宮周邊，一樣熱門，大家敲碗一陣子的軟實力分店終於開了，還是在原先的六張犁站舊區。目前軟食力 Soft power 大安店試營運，內用外帶皆可，雖菜單尚不及軟實力行天宮店豐富，但美味、魅力不減。

口味人人不同，但我喜歡南港Lalaport 5樓美食街韓美膳的半半套餐，想吃冷麵、海鮮豆腐鍋、石鍋拌飯或飯捲？選擇韓美膳菜單半半套餐一次搞定，雙拼口味更多元。韓美膳在日本擁有44家分店，雖號稱正宗韓式，但我個人覺得比起在韓國旅遊吃到的口味更清爽且不嗆辣，這次選擇招牌菜單石鍋拌飯和海鮮豆腐鍋組合，微甜微辣的韓式拌飯醬超下飯，石鍋溫度夠高，快速形成鍋巴，脆甜爽口；海鮮豆腐清甜順口，豆腐軟嫩，半半套餐豐富的選項消滅你的選擇困難。

是說鰻鰻EXPRESS 南港三井LaLaport店Google評論也太慘了吧，明明大排長龍，卻只有2.3星？實際品嘗後我忍不住為鰻鰻EXPRESS 叫屈，先說鰻魚本來就較貴，特別是鰻鰻EXPRESS 選出口等級4p青口鰻，兩三百價位不算貴，再來LaLaport 鰻鰻EXPRESS 是職人炭火直烤，現烤本來就耗時，客人又多，點餐到取餐時間較長，平日一小時，假日更不用說。目前鰻鰻EXPRESS南港無訂位，建議大家先點餐，逛其他樓層還是lopia超市再回來用餐。

創業30年，曾獲米其林必比登推薦的台北四大鰻魚飯濱松屋滿血復活了，去年濱松屋因老闆生病歇業後，不少鰻魚愛好者哀嚎，好在有善心人士接手，今年重新開張，廚師、外場工作人員全原班原馬外，裝潢、菜單更升級。在濱松屋不僅可品味來自日本鰻魚養殖聖地「濱松」的活鰻，日式原味鰻魚飯、鰻魚三吃，還有超多生魚片、炸物、明太子紫蘇蛋捲等豐富居酒屋料理，一起品嘗李前總統年年回購的中山鰻魚飯濱松屋。

雖然lalaport美食街最夯不外乎林聰明沙鍋、鰻鰻和豆腐里，但其實暗藏許多台北首店，章魚燒愛好者不可地下一樓的味穗章魚燒，來自大阪心齋橋品牌，主打正宗日式章魚燒原味，外酥內嫩，高湯熬煮麵糊，香醇爽口，想回味大阪章魚燒免去日本，直接到南港lalaport品嘗味穗章魚燒。

One million tea bar大概是目前最平價、友善的台北餐酒館了吧！公館酒吧One million tea bar今年3月1日才開幕，營業15小時，餐點包含手搖飲、早午餐、餐酒館、下午茶等，因位於公館商圈，價位友善學生也負擔得起，飲品30元起、調酒190元起、漢堡150元起、潛艇堡130元，空間寬敞，座位舒適，小酌、下午茶、聚餐、一個人用餐都很棒。

2025年1月餐飲界最夯新聞是樂多多集團狂一鍋酸菜魚西門店開幕了，以「台式」火鍋聞名的狂一鍋致力創新，歷時6年田調研發出狂一鍋酸菜魚品牌。有別於市面上酸菜魚餐廳，狂一鍋酸菜魚西門店走精品美學，選用嘉南平原職人酸菜、益全香米，食材樣樣精緻，並提供陳皮、洛神花和乾燥玫瑰花等養顏補氣飲品，十足貴婦風，是喜愛酸菜魚、川菜、嘗鮮、跟風追潮流、拍照的朋友必試的台北酸菜魚餐廳。