西門質感火鍋｜小福仙涮鍋物：齒頰留香好湯頭只要338起，高CP文青個人鍋

令人驚豔的西門町火鍋推薦，西門站小福仙涮鍋物四月底甫開幕，好湯頭立即成為評分最高的西門火鍋，google評論高達4.9，店內走質感文青風，兩層樓空間寬敞舒適，無論是一人鍋還是鴛鴦鍋通通有。小福仙涮鍋物肉品、海鮮都是老闆精挑細選，推薦招牌蒜味豚骨鍋——蒜香濃郁卻不厚重，湯頭清爽順口，四季喝都剛剛好，吃完不會滿嘴蒜味，意猶未盡到我把湯打包回家，再煮一次繼續享受！湯好、料好、服務親切、裝潢清新，小福仙涮鍋物是值得一訪的西門火鍋店，趕緊預約起來。

小福仙涮鍋物交通環境

小福仙涮鍋物位在台北市萬華區成都路107號1樓，從西門捷運站6號出口走過來大約6分鐘。雖離西門捷運站近，但因為不在西門町最熱鬧的主幹道上，故擁有鬧中取靜地理優勢，約會聚餐外，I 人也能自在地享個人鴛鴦鍋。

兩層樓高，可容納多人，聚餐聚會包場也很適合。

西門小福仙涮鍋物以貓頭鷹作為店內的吉祥象徵。日文裡「貓頭鷹」念作 ふくろう（fukurō），剛好和「福氣」的日文諧音相同，象徵著好運與祝福，也因為這個寓意，老闆希望來用餐的客人都能滿載福氣回家。

走進店裡，別忘了抬頭找找可愛的貓頭鷹招牌，牠可是小福仙的守護者呢！

小福仙涮鍋物以水藍與湖水綠為基調，搭配溫潤的木質餐桌椅，營造清新又帶點文青感的氛圍。用餐空間寬敞、不擁擠，坐下來就讓人覺得放鬆自在。店內有一人座、雙人座到四人以上的座位配置，無論獨享、約會還是多人聚餐，都能找到合適的位置。

醬料區在一樓，二樓有飲品、冰淇淋。

自助吧整理得也很乾淨。

提供自助式飲料與冰淇淋吧，主打泰國知名品牌冰淇淋吃到飽，不定期推出泰奶、芒果等人氣口味。

小福仙涮鍋物菜單

以下小福仙涮鍋物菜單僅供參考，依現場菜單為主，所有牛肉USDA Choice 和 Prime 等級的原塊肉現點現切。

小福仙涮鍋物餐點推薦

湯頭味噌辣湯/蒜味豚骨湯

小福仙涮鍋物湯底很厲害，在網路上評價超高，雖單鍋從338元起，但湯可是用心熬出來的，不是化學湯粉那種。

招牌的蒜味豚骨湯看似常見，但要做到像小福仙涮鍋物這樣可不多，喝到細緻的蒜末香氣，卻完全沒有蒜的生味、嗆味或腥味，蒜香濃郁又不厚重，口感細膩、沒有黏稠感，夏天喝也倍覺清爽，是一款四季都百搭的湯底。

兩個人可以點鴛鴦鍋。想吃點辣、又怕太辣的朋友，推薦試試味噌辣湯，香、鹹、辣、甜的比例調得恰好，清爽順口，不會越吃越覺得舌頭乾燥或上火。其實味噌辣湯本身很有特色，口感獨特，只是蒜味豚骨實在太出色，難免被比了下去。

菜盤

菜盤份量恰到好處，依季節搭配玉米筍、絲瓜、金針菇、蛋餃、娃娃菜、高麗菜、豆皮等，鮮脆多汁、清甜爽口，讓湯頭更添香甜層次。

Choice 羽下牛

不只湯頭出色，小福仙火鍋的肉品和海鮮同樣令人驚艷。牛肉種類豐富，從牛腹肉、低脂牛、羽下牛到牛小排，涵蓋平價到高級選擇，讓每位饕客都能挑到心頭好。Choice羽下牛取自肩胛骨下方的優質部位，油花分布均勻，肉質柔嫩不油膩，多汁且口感爽口，是一道夢幻逸品。

Prime 低脂牛

非常貼心的選擇，Prime 低脂牛採用美國Prime優質牛肉中較瘦、脂肪含量較低的部位，品嘗得到細緻油花與鮮嫩美味，口感清爽不油膩。油花紋理細膩卻無肥膩感，是注重健康飲食、女性朋友的理想首選。

牛腹肉

就連基本款的牛腹肉也非常優質，看這油花完全超越一般火鍋店的水準，細緻飽滿，多汁鮮嫩，338元就能享受到這樣的品質，CP值超高，絕對值得推薦！

香草土雞腿

338元的基本款還能選香草土雞腿肉，而且還是先炙燒過的，這用心程度真的讓人驚喜。炙燒不只是為了賣相，更能逼出雞皮與雞肉的甜味，香氣誘人，肉質水嫩不乾柴，配上小福仙的好湯頭，完全不用沾醬就超好吃。

很少有人發現雞腿肉先炙燒後再煮火鍋能如此加分，這個巧思真的太讚了。

金目鱸魚

金目鱸魚入口的那一瞬間真的讓我眼前一亮！魚肉完全沒有土味或腥味，而且幾乎無刺，肉質細緻柔嫩，口感滑順到讓人忍不住多吃幾口。重點是，一盤才138元，超級划算。

北海道生食級干貝/南美大白蝦/大文蛤/澎湖軟絲

每一款海鮮都讓人印象深刻。北海道干貝更是奢華必點，想犒賞自己辛苦一天，來一顆就對了！尺寸大概有湯勺那麼大，紋理細緻、香嫩彈牙，只要在鍋裡稍微過水加熱，立刻就能享用鮮甜滋味。

這澎湖軟絲真是誘人！透著微微光澤，帶著淡淡的粉褐色斑點，切成勻稱的長條，邊緣微微捲起，像是在預告它的彈牙口感。用筷子一夾，還能感覺到它的厚度與彈性，稍微涮一下入口，就會釋放出鮮甜的海味。

超鮮大文蛤，端上桌的那一刻殼還微微張開，像在偷偷透氣，放進鍋裡沒多久，熱湯的香氣就把蛤蜊的鮮味引了出來，湯面冒著細細的泡，殼一瞬間完全打開。煮後蛤肉飽滿彈牙，汁水在口中迸開，帶著海水特有的甘甜，完全沒有惱人的腥味，品質一級棒。

南美大白蝦尺寸誠意十足，煮熟後依然接近整碗大小，肉質緊實飽滿。一入口，鮮甜的海味立刻在口中綻放；細火慢煮更將蝦肉的鮮汁牢牢鎖住，與湯中蔬菜的自然清甜交融，成就層次豐富、鮮美無比的滋味，令人回味再三。

白蘿蔔片

處處藏著巧思，連白蘿蔔都不馬虎，特別用薄透到能透光的「白蘿蔔片」，不僅吸滿湯汁、快熟入味，還帶來清爽甘甜的口感，完美解膩！每一口湯頭都因為這樣的細節，變得更加香甜順口。

日式拉麵/白飯

不只涮鍋，還能吃拉麵！小福仙涮鍋物引進日式拉麵，涮個30秒就能上桌，配上濃郁蒜味豚骨湯頭，味道不輸外面拉麵店，反而更清爽順口，吃完不膩口，讓你涮鍋同時也能享受拉麵的美味雙重奏！

白飯則採用台梗9號山水米，清香襲人，柔軟且帶有彈性，不會過於軟爛或乾硬。

小福仙涮鍋物評論

好湯底、好食材、好服務，怎麼可能不好吃？
小福仙涮鍋物是西門町超有競爭力的新火鍋店，蒜味豚骨湯頭濃郁香醇，讓人印象深刻。食材用心講究，像是炙燒雞腿肉和薄透白蘿蔔片，每一口都能感受到細膩巧思。肉品與海鮮品質絕對無雷，讓人吃得安心又滿足。強烈推薦給想吃精緻涮鍋的你！

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小福仙涮鍋物營業資訊